GROS PÉTONCLES DE MER « NOTRE SIGNATURE » (25)

Pétoncles Hokkaido Dry du Japon – Une qualité reconnue mondialement

Récoltés dans les eaux froides et cristallines de la région de Hokkaido, au Japon, nos pétoncles Hokkaido Dry sont considérés parmi les meilleurs au monde. Leur chair ferme, leur goût naturellement sucré et leur fraîcheur exceptionnelle en font un choix privilégié des chefs et amateurs de fruits de mer.

Contrairement aux pétoncles traités à l’eau, les pétoncles Hokkaido Dry ne contiennent aucun phosphate ajouté. Cette méthode de transformation préserve leur texture naturelle, leur saveur authentique et permet d’obtenir une magnifique coloration dorée à la cuisson.

Pourquoi choisir nos pétoncles Hokkaido Dry ?

✅ Origine : Hokkaido, Japon
✅ Sans phosphate ajouté (Dry Pack)
✅ Goût délicat et légèrement sucré
✅ Texture ferme et fondante
✅ Excellente tenue à la cuisson
✅ Parfaits pour la poêle, le BBQ, les raclettes et les plats aux fruits de mer
✅ Produit premium de qualité supérieure

Conseils de cuisson

Décongeler au réfrigérateur. Assécher les pétoncles avec un papier absorbant. Saisir dans une poêle très chaude avec un peu de beurre ou d’huile pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à l’obtention d’une belle croûte dorée.